• 

  100 - 200 g de queso parmesano en trozos (3 cm)

Salsa Boloñesa

• 

  200 g de mezcla de verduras (apio, zanahoria, y cebolla), en trozos
• 

  40 g de aceite de oliva extra virgen
• 

  800 g de carne molida mixta (mitad cerdo y mitad res)
• 

  100 g de vino blanco seco
• 

  300 g de jitomate triturado en lata
• 

  1 - 1 ½ cucharadita de sal al gusto
• 

  ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida al gusto

Salsa Bechamel

• 

  1000 g de leche
• 

  80 g de mantequilla sin sal blanda
• 

  100 g de harina
• 

  1 cucharadita de sal
• 

  1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo

Preparación de la lasaña

• 

  250 g de pasta seca, tipo lasaña 12 hojas aprox.(10 cm x 20 cm)
• 

  mantequilla sin sal para engrasar el molde y la superficie