Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise
TM6 TM5

Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

3.9 (65 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 80 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
  • 1 Scheibe Toastbrot, in Würfeln

Spargel und Süßkartoffeln

  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 500 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 1000 g grüner Spargel, untere Enden geschält

Chilihollandaise und Fertigstellung

  • 250 g Butter, in Stücken
  • 50 g Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 Eigelb
  • ½ - ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Sambal Oelek
  • Öl zum Braten
  • 4 Scheiben Tofu, fest (à 100 g)
  • Mehl zum Wenden
  • 1 Ei, verquirlt

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
4612 kJ / 1102 kcal
Πρωτεΐνη
30 g
Υδατάνθρακες
46 g
Λιπαρά
87 g
Φυτικές ίνες
11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων