Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

4.7 46 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de poivre noir en grains
1 c. à café
carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
1
d'huile d'olive
2 c. à soupe
gousses d'ail entières avec la peau
8
de thym frais
2 c. à soupe
de romarin frais
1 c. à soupe
de feuilles de sauge fraîche
1 c. à soupe
gousses d'ail pelées et dégermées
2
de pignons de pin
50 g
biscottes en morceaux
2
de beurre mou, coupé en dés
25 g
du sel
de vin blanc type muscat sec du Languedoc
150 g
feuilles de laurier frais coupées en quatre
2

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 470 kcal / 1955 kJ

Πρωτεΐνη 21 g

Λιπαρά 37 g

Υδατάνθρακες 11 g

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