Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

3 portions

Υλικά

200 g d'oignons coupés en morceaux
1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
20 g d'aneth frais
20 g de feuilles de persil frais
40 g de vinaigre de cidre
80 g de moutarde à l'ancienne
3 côtes de porc avec os (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de céleri-rave pelé
2 pommes vertes
150 g d'endives
1 c. à soupe d'huile de tournesol

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 488 mg

Πρωτεΐνη 37 g

Θερμίδες 1857 kJ / 443 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Γαλλία

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet tikka masala

2ωρ.

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1ωρ.

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

1ωρ. 5 λεπτ.

Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt

40 λεπτ.

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 λεπτ.

Burgers de dinde

1ωρ. 25 λεπτ.

Boulettes de viande et pommes de terre au laurier

1ωρ. 45 λεπτ.

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1ωρ.

Poulet mariné et choucroute au paprika

45 λεπτ.

Bowl de Poulet Shawarma

1ωρ.

Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

1ωρ.

Burrito bibimbap

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων