Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
TM6

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2 (23 βαθμολογίες)

Υλικά

La garniture

  • 20 g d'estragon frais, équeuté
    ή 20 g de ciboulette fraîche, coupée en tronçons (4 cm)
  • 80 g de cœurs d'artichaut à l'huile, égouttés
  • 100 g de ricotta fraîche
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu

La ballotine de poulet et la sauce au poivron rouge

  • 3 escalopes de poulet, sans peau (env. 180-200 g chacune)
  • 1400 - 1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
  • 2 poivrons rouges, coupés en deux et épépinés
  • 4 gousse d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1756 kJ / 420 kcal
Πρωτεΐνη
52 g
Υδατάνθρακες
3 g
Λιπαρά
21 g
Κορεσμένα λιπαρά
4 g
Φυτικές ίνες
3.5 g
Νάτριο
188 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων