Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Glace au caramel au beurre salé
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ.
8 portions
Υλικά
La sauce caramel au beurre salé
-
250 g de sucre rouxde sucre en poudre250 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.200 g
-
de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)30 g
-
d'eau1030 g
-
de jus de citron1 c. à café
-
de sel1 c. à café
-
de vinaigre50 g
La glace
-
gousse de vanille égrainée½
-
de lait entier600 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.200 g
-
de sucre en poudre30 g
-
jaunes d'œufs6
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
419.8 kcal /
1756.3 kJ
Πρωτεΐνη
5.2 g
Λιπαρά
27.1 g
Υδατάνθρακες
40.3 g
Φυτικές ίνες
0 g
Κορεσμένα λιπαρά
15.4 g
Νάτριο
358.4 mg
