Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Glace au caramel au beurre salé
4.6 111 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La glace
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 358.4 mg
Πρωτεΐνη 5.2 g
Θερμίδες 1756.3 kJ / 419.8 kcal
Λιπαρά 27.1 g
Φυτικές ίνες 0 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.4 g
Υδατάνθρακες 40.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Basiques - Glaces et sorbets 8 Συνταγές
Γαλλία
Cuisson du sucre 15 Συνταγές
Γαλλία
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Συνταγές
Γαλλία
Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mousse de yaourt au citron

4.0(135)

3ωρ. 20 λεπτ.

Churros maison et pâte à tartiner

4.0(81)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pêche Melba

4.8(23)

6ωρ.

Glace coco et citron vert

4.3(68)

12ωρ. 15 λεπτ.

Crème brûlée à la portugaise

4.4(56)

25 λεπτ.

Cookies fourrés aux speculoos

4.6(29)

40 λεπτ.

Sorbet à la figue

4.5(65)

10 λεπτ.

Saint-Honoré

4.0(20)

3ωρ.

Mhalbi (crème de lait aux amandes)

4.3(78)

15 λεπτ.

Mousses à la framboise

5.0(3)

2ωρ. 25 λεπτ.

Pêches pochées, framboises, amandes

4.6(25)

45 λεπτ.

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

4.6(13)

13ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων