Risi e bisi

Name: Risi e bisi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di aneto fresco; 400 g di carote; 80 g di cipolle; 250 g di piselli surgelati; 300 g di riso a chicco lungo; 2 cucchiai di olio di oliva; 650 g di acqua; 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l); 300 g di prosciutto; 4 pizzichi di pepe macinato

3.0 (2 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 porzioni

Υλικά

1 mazzetto di aneto fresco (circa 20 g), spezzettato, una piccola quantità messa da parte per la decorazione
ή 1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), spezzettato, una piccola quantità messa da parte per la decorazione
400 g di carote, pelate, a pezzi (3 cm)
80 g di cipolle, tagliate a metà
250 g di piselli surgelati, scongelati
300 g di riso a chicco lungo (ad es. parboiled, cottura: 20 minuti)
2 cucchiai di olio di oliva
650 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
300 g di prosciutto, a fette, tagliato a strisce
4 pizzichi di pepe macinato

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 2177 kJ / 515 kcal
Πρωτεΐνη: 26.2 g
Υδατάνθρακες: 76 g
Λιπαρά: 10 g