Salada de bacalhau com orzo

Molho

• 70 g azeite
• 1 dente de alho
• 100 g cebola roxa cortada em pedaços
• 40 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
• 10 g salsa, só as folhas
• 5 g manjericão, só as folhas
• 4 pés de tomilho-limão, só as folhas

Salada

• 1200 g água
• 1 fio de azeite
• 800 g postas de bacalhau demolhado
  ή 800 g bacalhau demolhado e desfiado
• 250 g massa tipo pevide
• Salsa picada q.b. p/ polvilhar