Pane alle olive

Name: Pane alle olive
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 150 g di olive nere; 100 g di latte; 2 cucchiaini di zucchero; ½ cubetto di lievito di birra fresco; 200 g di acqua; 500 g di farina tipo 00; 20 g di olio di oliva; 15 g di sale

4.5 (210 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 20 λεπτ.

Μερίδα 6 porzioni

Υλικά

150 g di olive nere snocciolate
100 g di latte tiepido
2 cucchiaini di zucchero
ή 1 cucchiaino di malto di orzo
½ cubetto di lievito di birra fresco (12-13 g)
ή ½ bustina di lievito di birra disidratato (4 g)
200 g di acqua
500 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di olio di oliva
ή 20 g di strutto
15 g di sale

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 1627 kJ / 389 kcal
Πρωτεΐνη: 10.5 g
Υδατάνθρακες: 66.2 g
Λιπαρά: 11 g
Φυτικές ίνες: 2.9 g