Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Fleisch und Spätzle
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 100 g Möhren, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 600 g Rotwein, trocken
- 200 g Rotweinessig
- 2 TL Salz und mehr zum Kochen
- 2 TL Zucker
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Nelken
- ¼ TL Piment
- 10 Wacholderbeeren
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 800 g Rinderschulter (Schaufelstück)
- 300 g Wasser und mehr zum Kochen
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
ή 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - Butterschmalz zum Braten
-
500
g Spätzle, trocken
ή 500 g Bandnudeln
Sauce
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 100 g Wasser
- 200 g Sahne
- 1 TL Senf
- 2 TL Honig
- 1 - 2 TL Bratensaucen-Paste (für 0,25 l)
- ½ TL Pfeffer
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 3192 kJ / 762 kcal
- Πρωτεΐνη
- 40 g
- Υδατάνθρακες
- 72 g
- Λιπαρά
- 27 g
- Φυτικές ίνες
- 124 g
- Νάτριο
- 951 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνZitronen-Curry-Hähnchen zu Reis
1h
Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille
1 Std. 30 Min
Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi
1h
Blumenkohl-Hähnchen-Suppe
40min
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Penne
30min
Curry-Huhn mit Champignons und Basmatireis
35min
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1 Std. 30 Min
Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Sauce
40min
Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno
1h 10min
Spargel-Hähnchen-Curry zu Reis
1h
Orman Kebabı - Lamm-Eintopf
1h
Hähnchen-Gemüse mit Currysauce
45min