Polędwica po toskańsku

Name: Polędwica po toskańsku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 600 g polędwicy wieprzowej; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 3 kromki białego chleba; 1 ząbek czosnku; 100 g pieczarek; 200 g sera gorgonzola; 3 łyżki oliwy z oliwek; ½ cebuli; woda; 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej

4.5 (196 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

600 g polędwicy wieprzowej
¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia mięsa
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do przyprawienia mięsa
3 kromki białego chleba, pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
100 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
200 g sera gorgonzola, łagodnego (dolce), pokrojonego na kawałki
3 łyżki oliwy z oliwek
½ cebuli (ok. 60 g), pokrojonej w półplasterki
woda (1 szklanka), do podlania mięsa
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 2168.5 kJ / 518.3 kcal
Πρωτεΐνη: 45.1 g
Υδατάνθρακες: 14.6 g
Λιπαρά: 30.6 g
Κορεσμένα λιπαρά: 12.8 g
Φυτικές ίνες: 1.5 g
Νάτριο: 909.2 mg