Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

4.0 29 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 porzioni

Υλικά

80 g di porro a pezzi
1 cipolla a pezzi
200 g di carote a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di radice fresca di zenzero a pezzi
200 g sedano rapa a pezzi
1 cucchiaino di pepe nero in grani
2 bacche di anice stellato
½ stecca di cannella
2 cucchiai di olio di sesamo
1 lime
1000 g di acqua
1 foglia di alloro secca
3 cucchiaini di dado per brodo vegetale
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di salsa di soia dolce
120 g di spaghettini cinesi, tipo noodles di riso
150 g di tofu solido a pezzi (2 cm)
sale q.b.
pepe macinato q.b.
100 g di germogli di soia freschi
½ rametto di menta fresca le foglioline
½ rametto di coriandolo fresco le foglioline
1 cipollotto a rondelle
1 peperoncino piccante fresco

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 19 g

Θερμίδες 2078 kJ / 497 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 10.2 g

Υδατάνθρακες 63 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Piacere leggero 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Melanzane ripiene

1ωρ. 30 λεπτ.

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1ωρ.

Vegetable Sticks

1ωρ. 10 λεπτ.

Champignon ripieni al forno

1ωρ.

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30 λεπτ.

Frittata nel panino

30 λεπτ.

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20 λεπτ.

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1ωρ.

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1ωρ. 10 λεπτ.

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1ωρ. 25 λεπτ.

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 λεπτ.

Terrina di verdure e uova

3ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων