Συσκευές & Αξεσουάρ
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
5 portions
Υλικά
-
3 brins de persil frais équeutés
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100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
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20 g de beurre
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200 g de champignons des bois frais coupés grossièrement
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1 œuf
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3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
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du sel
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du poivre moulu
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750 g d'eau
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750 g de pommes de terre grenaille lavées
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1 rôti de veau bardé de 800 g
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6 tranches fines de poitrine fumée
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10 feuilles de sauge fraîche
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4 gousses d'ail non pelées
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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30 g de beurre en copeaux
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
67 g
Θερμίδες
3103 kJ /
743 kcal
Λιπαρά
33 g
Υδατάνθρακες
39 g
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