Linguine mit Kürbis-Sugo und Specktopping

Name: Linguine mit Kürbis-Sugo und Specktopping
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Öl; 200 g Bacon; 150 g Zwiebeln; 50 g Rotwein, trocken; 400 g Kürbis; 2 Zweige Rosmarin; 2 Knoblauchzehen; 200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 500 g Linguine; 50 g Frischkäse

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Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

30 g Öl
200 g Bacon, in Würfeln
150 g Zwiebeln, geachtelt
50 g Rotwein, trocken
400 g Kürbis, in Stücken (2 cm)
2 Zweige Rosmarin, abgezupft
2 Knoblauchzehen
200 g Wasser und mehr zum Kochen
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz und mehr zum Kochen
2 Prisen Pfeffer
500 g Linguine
50 g Frischkäse

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 3837 kJ / 916 kcal
Πρωτεΐνη: 24 g
Υδατάνθρακες: 96 g
Λιπαρά: 46 g
Φυτικές ίνες: 7.8 g