Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous
TM6 TM5

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.8 (20 βαθμολογίες)

Υλικά

Spice Rub and Lamb

  • 1 lemon
  • 1 bunch parsley, leaves only
  • 16 garlic cloves, divided
  • 5 tbsp ras el hanout
  • 2 tsp salt
  • 2 oz extra virgin olive oil
  • 1 leg of lamb, boneless (6-8 lb)
    ή 1 leg of lamb, bone in (8-10 lb)

Yogurt Sauce

  • ½ bunch cilantro
  • 12 oz plain yogurt
  • 1 - 2 tsp ras el hanout
  • 2 oz honey

Preserved Lemon Couscous

  • 14 oz couscous
  • 1 - 2 preserved lemons
  • 18 oz chicken stock
  • 6 oz dried cherries
  • 2 oz pine nuts
  • ½ bunch fresh cilantro, chopped, plus extra to garnish

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3301 kJ / 789 kcal
Πρωτεΐνη
71 g
Υδατάνθρακες
66 g
Λιπαρά
25 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Φυτικές ίνες
4 g
Νάτριο
592 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων