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Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
4.5 126 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Velouté, poulet et légumes vapeur
  • 80 - 100 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail (προαιρετικό πεδίο)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 700 g de légumes (courgettes, carottes, asperges, poivrons, brocoli), en lamelles (0,5 cm)
  • 600 g d'eau
  • 2 ½ c. à café de sel
  • 400 g de pommes de terre en tranches (0,5 cm)
  • 500 g de filet de poitrine de poulet, sans peau en lanières (5x2 cm)
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • ½ c. à café de poivre, fraichement moulu
  • ½ c. à café de poudre de paprika
  • 20 g de beurre (προαιρετικό πεδίο)
    1 c. à soupe de crème
Sauce à la moutarde
  • 50 g de fromage frais à tartiner
    50 g de crème
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 3 - 4 brins de persil frais uniquement les feuilles
  • 1 jaune d'œuf (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 37 g
Θερμίδες 1745 kJ / 417 kcal
Λιπαρά 16 g
Φυτικές ίνες 6.2 g
Υδατάνθρακες 26 g

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