Paté en croûte

Paté en croûte

3.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

12 raciones

Υλικά

Masa

380 g de harina
170 g de mantequilla fría, en trozos
1 cucharadita de sal
90 g de agua fría

Paté

6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
100 g de champiñones en trozos
900 g de magro de cerdo en trozos de 2x2 cm
150 g de higaditos de pollo

300 g de paté de hígado de cerdo
2 cucharaditas de sal
2 rebanadas de pan de molde en trozos
50 g de leche
15 g de brandy
3 huevos
50 g de foie gras de pato crudo (προαιρετικό πεδίο) en dados

Montaje

3 lonchas de tocino fresco muy finas
1 huevo batido
1 sobre de gelatina neutra en polvo
250 g de caldo de carne
150 g de vino de Madeira

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 22.81 g

Θερμίδες 556 kJ / 133 kcal

Λιπαρά 26.77 g

Φυτικές ίνες 1.41 g

Υδατάνθρακες 25.23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Navidad por el mundo 13 Συνταγές
Ισπανία

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30 Min

Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada

20 Min

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

40 Min

Chipirones encebollados (Maganos)

40 Min

Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo

15 Min

Ceviche blanco

30 Min

Huevos rellenos de carne

40 Min

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25 Min

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1 Std.

Ensalada de quinoa con caballa y naranja

45 Min

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50 Min

Buñuelos de kale y gorgonzola

20 Min

Εμφάνιση όλων