Steak Tartare

Steak Tartare

3.9 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

filet mignon sinew free, fat removed, cubed (1 in.)
8 oz
red onion in pieces (1 in.), plus 4 tbsp, diced, divided, plus extra to garnish
1 oz
capers plus extra to serve
1 - 2 tbsp
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
fresh ground black pepper
¼ tsp
Tabasco sauce
½ tsp
Worcestershire sauce
1 tsp
egg yolks pasteurized (see Tip)
4
fresh chives thinly chopped, to serve
lemon quartered, to serve
1
Dijon mustard to serve
cornichons to serve
baguette thinly sliced, toasted
8 - 16 slices

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1699 kJ / 406 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Back to Basics 9 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5ωρ. 5 λεπτ.

Turkey Taco Meat Filling

35 λεπτ.

Holiday Brisket

6ωρ. 55 λεπτ.

Chicken Pesto Tagliatelle

1ωρ. 5 λεπτ.

Philly Cheesesteak

50 λεπτ.

Korean Beef Sauté

1ωρ. 25 λεπτ.

Baked Pork Tenderloin with Rice

1ωρ. 20 λεπτ.

Whole Wheat Bread, Spread and Chicken Meatballs

1ωρ. 45 λεπτ.

Baked Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7ωρ. 20 λεπτ.

Mediterranean Lamb Burger

45 λεπτ.

Rolled Frittata

55 λεπτ.

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων