Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Fish and chips, sauce tartare

Fish and chips, sauce tartare
4.2 199 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La sauce tartare
  • 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
  • 2 - 3 branches de cerfeuil frais effeuillées
  • 3 - 4 branches d'estragon frais effeuillées
  • 3 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 15 - 20 g de cornichons égouttés
  • 15 - 20 g de câpres au vinaigre égouttées
  • 200 g d'huile de tournesol
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Les frites au four
  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre farineuses détaillées en frites
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de paprika doux en poudre
  • 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
La panure
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 140 g de farine de blé
  • 180 g de bière blonde
  • 3 pincées de levure chimique
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Le dressage
  • 150 g d'huile de tournesol
  • 450 g de filets d'églefin sans peau

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 30.3 g
Θερμίδες 4963.5 kJ / 1196.8 kcal
Λιπαρά 93.5 g
Φυτικές ίνες 5 g
Υδατάνθρακες 53.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Au fil des mois - mars 10 Συνταγές
Γαλλία
St Patrick's Day 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Blanquette de noix de saint-jacques

4.4(215)

45 Min

Filet de colin à la sauce tomate

4.5(120)

35 Min

Curry vert de cabillaud

4.5(82)

50 Min

Tacos sushi

4.5(26)

1 Std.

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

4.2(140)

2 Std.

Clafoutis au thon à la tomate

4.3(172)

45 Min

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

3.0(1)

55 Min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.1(19)

45 Min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

4.4(29)

30 Min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

4.5(47)

45 Min

Papillotes de saumon et tomates

5.0(1)

35 Min

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

4.8(70)

35 Min

 Εμφάνιση όλων