Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
TM6 TM5

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

3.5 (2 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 6 feuilles de sauge fraîche
  • 1 échalote, coupée en deux
  • 100 g de noix
  • 30 g de pain rassis, coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
  • du poivre moulu, à discrétion
  • du sel, à discrétion
  • 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 2 feuilles de laurier frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 10 - 12 artichauts, type poivrade
  • 500 g d'eau

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2755 kJ / 661 kcal
Πρωτεΐνη
39 g
Υδατάνθρακες
18 g
Λιπαρά
45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων