Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 tsp
water
125 g
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
strong white bread flour
250 g
ras el hanout2
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
fresh parsley leaves
10 g
pitted black olives
50 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (προαιρετικό πεδίο)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground cumin
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2640 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 2541 kJ / 608 kcal

Λιπαρά 33 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Savoury 58 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Argentinian Chicken Empanadas

3ωρ. 40 λεπτ.

Gluten-free Bacon and Sweetcorn Muffins

55 λεπτ.

Haddock, Leek and Stilton Pies

1ωρ. 30 λεπτ.

Onion Pie

2ωρ.

Savoury Flapjacks

45 λεπτ.

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35 λεπτ.

Hidden Veg Sausage Rolls

3ωρ. 45 λεπτ.

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

35 λεπτ.

Mushroom Wellingtons

2ωρ. 30 λεπτ.

Pizza Capricciosa

1ωρ. 35 λεπτ.

Rainbow Flat Bread

50 λεπτ.

Quick Bread Rolls

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων