Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Chipotle Chilli Beef
- 5 garlic cloves
- 1 fresh red chilli, halved, deseeded if desired
- 100 g onions, quartered
- 30 g olive oil
- 1 tsp smoked paprika
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp fine sea salt
- 30 g tomato purée
- 30 - 50 g chipotle paste, to taste
- 750 g beef, roasting joint, fat removed, cut in pieces (2 cm)
- 350 g water
-
1
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
ή 1 heaped tsp beef stock paste, homemade - 1 tsp cornflour
- 180 g roasted red peppers, preserved (approx. 2-3 peppers), sliced (1 cm)
- 240 g tinned kidney beans, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 120 g tinned black beans, rinsed, drained
Cobbler Topping
- 160 g Cheddar cheese, cut in pieces (2 cm)
- 25 g unsalted butter, diced
- 1 medium egg
- 20 g olive oil
- 170 g milk
- 200 g plain flour
- 90 g polenta
- 1 Tbsp baking powder
- 1 ½ Tbsp light brown sugar
- 1 Tbsp garlic powder
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 1 ½ tsp fine sea salt
- fresh coriander leaves, for garnishing
- sour cream, for serving
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2937 kJ / 701 kcal
- Πρωτεΐνη
- 49 g
- Υδατάνθρακες
- 56 g
- Λιπαρά
- 29 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 13 g
- Νάτριο
- 1627 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνYorkshire Pudding
1 Std.
Pizza Marinara
1h 35min
Coulibiac
2 godz. 15 min
Pizza Pinwheels
1hod. 30min
Crusty Spelt Bread
2u. 20min
Sun-dried Tomato Tear and Share Bread
1 Std.
Chicken, Wild Mushroom and Cider Pie
2hod. 30min
Garlic and Thyme Crackers
1 Std. 10 Min
Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry
2hod. 10min
Quiche Lorraine
50min
Sumac-spiced Houmous
5 Min
Calzone Napoletano
1 Std. 40 Min