Chipotle Chilli Beef Cobbler

Chipotle Chilli Beef Cobbler

4.6 66 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Chipotle Chilli Beef

garlic cloves
5
fresh red chilli halved, deseeded if desired
1
onions quartered
100 g
olive oil
30 g
smoked paprika
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
30 g
chipotle paste to taste
30 - 50 g
beef roasting joint, fat removed, cut in pieces (2 cm)
750 g
water
350 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
cornflour
1 tsp
roasted red peppers, preserved (approx. 2-3 peppers), sliced (1 cm)
180 g
tinned kidney beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tinned black beans rinsed, drained
120 g

Cobbler Topping

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
160 g
unsalted butter diced
25 g
medium egg
1
olive oil
20 g
milk
170 g
plain flour
200 g
polenta
90 g
baking powder
1 Tbsp
light brown sugar
1 ½ Tbsp
garlic powder
1 Tbsp
dried chilli flakes
¼ tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
fresh coriander leaf for garnishing
sour cream for serving

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1627 mg

Πρωτεΐνη 49 g

Θερμίδες 2937 kJ / 701 kcal

Λιπαρά 29 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 56 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Savoury 58 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

6ωρ. 10 λεπτ.

Christmas Dinner Sausage Rolls

Christmas Dinner Sausage Rolls

1ωρ. 10 λεπτ.

Vegetarian Sausage Rolls

Vegetarian Sausage Rolls

40 λεπτ.

Creamy Feta Dip

Creamy Feta Dip

5 λεπτ.

Sausage Rolls

Sausage Rolls

1ωρ. 10 λεπτ.

Emmental Gougères

Emmental Gougères

50 λεπτ.

Seafood Pizza

Seafood Pizza

2ωρ. 45 λεπτ.

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

5 λεπτ.

Garlic and Thyme Crackers

Garlic and Thyme Crackers

1ωρ. 10 λεπτ.

Smoked Salmon and Leek Quiche

Smoked Salmon and Leek Quiche

1ωρ. 20 λεπτ.

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2ωρ.

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων