Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

4.9 14 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Les palourdes

1000 g de palourdes

La chaudrée

100 de vin blanc sec
350 g d'eau
150 g d'échalotes
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de carotte coupée en rondelles
150 g de lardon
1 feuille de laurier
2 c. à café de thym frais

2 c. à café de thym déshydraté
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 10.5 g

Θερμίδες 1025.2 kJ / 245.2 kcal

Λιπαρά 14.5 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 17.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Evasions gourmandes 65 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Soupe de tomates et haricots rouges

40 λεπτ.

Vichyssoise avec des pâtes

35 λεπτ.

Potage façon minestrone

50 λεπτ.

Ravioli au porc haché et bouillon

40 λεπτ.

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1ωρ. 10 λεπτ.

Soupe de poulet à la citronnelle

35 λεπτ.

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24ωρ.

Velouté d'asperge

30 λεπτ.

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3ωρ. 10 λεπτ.

Velouté de poivron rouge

35 λεπτ.

Soupe au chou

45 λεπτ.

Gaspacho de tomate à la framboise

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων