Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis

Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis

4.3 70 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Putenschnitzel mit Chili-Kräuter-Marinade

rote Chilischoten, frisch entkernt, halbiert
2
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Salbei abgezupft, ca. 20 Blätter
4 Stängel
Knoblauchzehen
2 - 3
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Zitronensaft
2 EL
Olivenöl
60 g
Putenschnitzel (à ca. 250 g), halbiert
2

Beilagen

Wasser
1200 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Reis
250 g
Gemüse der Saison (z.B. Zucchini, Möhren, Paprika, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken
500 g

Sauce

Sahne
100 g
100 g Schmand
Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
1 EL
Mehl (35 g)
2 EL
Petersilie gehackt (frisch oder getrocknet)
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 39 g

Θερμίδες 2191 kJ / 524 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Υδατάνθρακες 63 g

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