Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

8 portions

Υλικά

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1044 kJ / 247 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 0 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Automnales Vol. I 13 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sorbet aux fruits (Découverte)

10 λεπτ.

Iles flottantes

1ωρ.

Sorbet au melon

10 λεπτ.

Sorbet de fruits rouges

10 λεπτ.

Glace à la fraise façon italienne

40 λεπτ.

Sorbet aux fruits (Simplicité)

10 λεπτ.

Sorbet à la fraise

12ωρ.

Sorbet à la framboise

15 λεπτ.

Sorbet fraise-banane

5 λεπτ.

Profiteroles

2ωρ. 15 λεπτ.

Soupe de fraise à la menthe

15 λεπτ.

Clafoutis prune-cannelle

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων