Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 porsiyon

Υλικά

Mantar Karışımı

kestane mantarı dörde bölünmüş
225 g
porcini mantarı, kurutulmuş 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
10 g
soğan ikiye bölünmüş
50 g
tereyağı küp küp kesilmiş
30 g
diş sarımsak
1
Madeira şarabı, tatlı
50 g
taze kekik yaprağı
2 dal
tuz
1 tutam
toz karabiber
1 tutam

Wellington Usulü Bonfile

tereyağı küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
200 g
un serpmek için ekstra un
200 g
su soğuk
90 g
tuz
½ tk
riviera zeytinyağı kızartmak ve yağlamak için
dana bonfile her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
4
toz karabiber
un serpmek için
yumurta, büyük boy (63-73 gr) çırpılmış
2

Kırmızı Şarap Sosu

soğan ikiye bölünmüş
50 g
diş sarımsak
1
taze kekik yaprağı
1 dal
tereyağı küp küp kesilmiş
50 g
porto şarabı
100 g
kırmızı şarap
150 g
sıvı et suyu sıcak
100 g
balzamik sirke
20 g
esmer şeker
35 g
tuz damak tadına göre
1 tutam
toz karabiber damak tadına göre
1 tutam

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porsiyon

Πρωτεΐνη 49 g

Θερμίδες 4024 kJ / 967 kcal

Λιπαρά 66 g

Υδατάνθρακες 34.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kolay Fikirler 200 Συνταγές
Τουρκία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

1ωρ. 30 λεπτ.

Çin Usulü Dana Eti

1ωρ. 20 λεπτ.

Peru Usulü Tavuk, Kişnişli Yeşil Sos ve Avokado Salatası

10ωρ. 30 λεπτ.

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

1ωρ. 20 λεπτ.

Anne Köftesi

1ωρ. 10 λεπτ.

Badem Soslu, Patatesli Köfteler

1ωρ.

Domates Soslu, Arpa Şehriyeli Bütün Tavuk

2ωρ.

Domates Soslu Köfteler

1ωρ. 10 λεπτ.

Hindistan Cevizi Sütlü Pilav ve Körili Tavuk

1ωρ. 50 λεπτ.

Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

Καμία βαθμολογία

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

1ωρ. 25 λεπτ.

Biberli Bonfile Küpleri

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων