Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
4.3 34 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 porcí
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pórkové buchty
  • 125 gramů mléka
  • 1 čajovou lžičku cukru
  • 20 gramů čerstvého droždí
  • 60 gramů másla na kousky
  • 250 gramů špaldové mouky
  • 130 gramů pšeničné mouky, hladké
  • 1 vejce
  • 1 ½ čajovou lžičku soli
  • ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
  • trocha másla na vymazání
  • 100 gramů cibule napůl
  • 100 gramů pórku na kolečka (2 cm)
  • 20 gramů másla
  • ½ čajové lžičky kmínu, celého
    ½ čajové lžičky kmínu, drceného
Jelení ragú s kořenovou zeleninou
  • 90 gramů másla na kousky
  • 1 polévkovou lžíci sušených hříbků
  • 200 gramů cibule napůl
  • 200 gramů mrkve na kousky
  • 2 stroužky česneku napůl
  • 1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
  • 1 čajovou lžičku soli
  • ¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
  • 1 špetku mleté skořice
  • 2 jalovcové kuličky
  • 20 gramů rajčatového protlaku
  • 400 gramů hovězího vývaru
  • 300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
  • 800 gramů jeleního masa na kostky (4 cm)
  • 1 bobkový list, sušený
  • 100 gramů červeného vína
  • 1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porci

Νάτριο 1259.3 mg
Πρωτεΐνη 47 g
Θερμίδες 3105.9 kJ / 742.3 kcal
Λιπαρά 29.9 g
Φυτικές ίνες 11 g
Κορεσμένα λιπαρά 17 g
Υδατάνθρακες 71.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Od jara do zimy 66 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Smažený sýr bez smažení s bramborami

4.5(24)

45 λεπτ.

Líčka marinovaná v černém pivu

4.1(33)

4ωρ. 35 λεπτ.

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

4.4(45)

40 λεπτ.

Polévka Tom Kha Gai

4.9(40)

45 λεπτ.

Sladko kyselá vepřová žebírka

5.0(26)

40 λεπτ.

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

4.7(6)

9ωρ. 15 λεπτ.

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

4.2(32)

1ωρ.

Vepřová panenka s tymiánovými bramborami a borůvkovou omáčkou

4.6(40)

40 λεπτ.

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

4.2(20)

2ωρ. 20 λεπτ.

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

4.9(50)

28ωρ. 15 λεπτ.

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

4.8(183)

2ωρ. 20 λεπτ.

Celé kuřátko na pomerančích

3.3(4)

1ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων