Hähnchen-Bulgur-Auflauf

Hähnchen-Bulgur-Auflauf

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Ras el Hanout
2 TL
2 TL Curry, mild
Salz
1 ½ TL
Olivenöl
6 EL
Hähnchenbrust in Würfeln (3 cm)
600 g
Auberginen in Scheiben (1,5 cm)
250 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
getrocknete Pflaumen, entsteint
40 g
Bulgur
150 g
geschälte Tomaten (400 g)
1 Dose
Chiliflocken
2 - 3 Prisen
Joghurt, 3,5% Fett
300 g
Minze abgezupft
6 Stängel

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 527 kcal / 2204 kJ

Πρωτεΐνη 44 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 38 g

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