Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

4.7 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Pan roti de coco

100 g de coco rallado
200 g de agua templada
350 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
2 cucharadas aceite de girasol (y un poco más para la sartén)

Guiso de ternera con lemon gras

750 g de aguja de ternera (en dados de 3 cm)
2 cucharaditas de sal
1 - 2 cucharaditas de pimienta negra molida
1 cucharada de semillas de cilantro molidas
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de semillas de hinojo
3 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
250 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de cúrcuma molida
8 hojas de lima kaffir secas
2 cucharadas de vinagre
1 tallo de lemon grass fresco en trozos
1 cucharada de tomate concentrado
270 g de leche de coco
1 cucharada de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
1 lima cortada en gajos para servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 33 g

Θερμίδες 1980 kJ / 473 kcal

Λιπαρά 17.2 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Υδατάνθρακες 47.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oriente 101 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45 λεπτ.

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

1ωρ.

Curry de calabaza y pollo

40 λεπτ.

Albóndigas de pollo con almendras

Καμία βαθμολογία

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 λεπτ.

Lomo de cerdo con piña

1ωρ. 15 λεπτ.

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

9ωρ. 15 λεπτ.

Codornices en escabeche de boletus

25ωρ.

Ternera con setas al brandy

45 λεπτ.

Hamburguesa XXL con cebolla, beicon y queso

45 λεπτ.

Conejo en doble cerveza

5ωρ.

Mega hamburguesa

4ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων