Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

4.8 125 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Mezcla de especias

1 cucharadita de chile seco desmenuzado
½ cucharadita de cúrcuma molida
3 cucharaditas de curry en polvo (ver receta básica)
½ cucharadita de pimienta negra molida

Curry de pollo y verduras salteadas

500 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 3 cm)
1 cucharada de zumo de lima
1 ½ cucharaditas de sal
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2.5 cm)
1 palo de canela
2 vainas de cardamomo
2 de clavos enteros
30 g aceite de girasol (y 2 cucharadas más para la sartén)
8 hojas de lima kaffir secas
125 g de cebolla en juliana fina
50 g de tomate concentrado
240 g de leche de coco
½ cucharadita de azúcar
1 pimiento rojo (de aprox. 150 g)
1 zanahoria (de aprox. 75 g)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
2 huevos
3 tortillas de trigo (en tiras de aprox. 5x2 cm)
1 lima con piel, cortada en octavos

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 19.1 g

Θερμίδες 959 kJ / 229 kcal

Λιπαρά 11.9 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 11.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oriente 101 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lentejas con morcilla de Burgos

45 λεπτ.

Pimientos de piquillo rellenos de carne

1ωρ.

Morcillo de ternera guisado con castañas

16ωρ.

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50 λεπτ.

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4ωρ. 30 λεπτ.

Hamburguesa de pollo con pan nube

1ωρ.

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1ωρ. 15 λεπτ.

Filetes de ternera con salsa de fresas

30 λεπτ.

Paletillas de cordero asadas

2ωρ. 40 λεπτ.

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45 λεπτ.

Fiambre de cerdo con aceitunas

27ωρ.

Hamburguesas de steak tartar para dos

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων