Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
Υλικά
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3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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35 g d'échalote coupée en deux
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300 g de vin rouge
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20 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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1 pincée de cannelle en poudre
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8 mininavets détaillés en dés (3 cm)
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3 belles poires pelées et coupées en quatre
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1 c. à soupe de miel
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10 g de beurre doux
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1 c. à café de farine de blé
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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