Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

4.3 120 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Schalotten
2
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
400 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Wasser
700 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Zucker
1 Prise
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g

Hollandaise und Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
250 g
Wasser zum Pochieren
2000 g
Eigelb
2
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Essig
5 EL
Eier
4

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 2993 kJ / 716 kcal

Λιπαρά 66 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Υδατάνθρακες 8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 2/2019 44 Συνταγές
Γερμανία

#zuHausemitThermomix 15 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Orientalischer Linseneintopf

35 Min

Locro Argentino

30 Min

Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln

45 Min

Pastinaken-Sellerie-Suppe mit Kapern-Apfel-Topping

40 Min

Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry

1 Std. 10 Min

Gnocchi mit Salbeibutter

2 Std.

Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

1 Std.

Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze

25 Min

Pasta "primavera"

1 Std.

Zartweizen Försterin

35 Min

Griechische Bohnensuppe (Fasolada)

30 Min

Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta

40 Min

Εμφάνιση όλων