Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

4.2 57 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Sbrinz in Stücken (1 cm)
70 g

Apfel-Randen-Mus

Äpfel (z. B. Braeburn), geschält, entkernt, in Stücken (3 cm)
800 g
Randen gekocht, geschält in Stücken (3 cm)
200 g
Wasser
70 g
Zucker
3 EL
Zitronensaft
2 EL

Omelettenteig

Butter
50 g
Milch
400 g
Eier
4
Mehl
200 g
Salz
½ TL

Hackfleisch

Karotten geschält, in Stücken (3 cm)
120 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Steinpilze, getrocknet
10 g
Butter
20 g
Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein)
600 g
Sternanis
1
Salz
¾ TL
Pfeffer
1 Prise
Mehl
1 ½ EL
Weisswein
100 g
Wasser
150 g
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Fertigstellung

Bratbutter
1 EL
Schnittlauch (10 g)
½ Bund

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 52.4 g

Θερμίδες 4507 kJ / 1079 kcal

Λιπαρά 56 g

Υδατάνθρακες 85 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Betty Bossi mix - Herbst 2018 6 Συνταγές
Ελβετία

Du bist ein Meisterkoch 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Schnelles Thai-Curry mit Poulet

40 λεπτ.

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1ωρ. 30 λεπτ.

Koreanisch frittiertes Poulet

3ωρ. 10 λεπτ.

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3ωρ.

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1ωρ. 10 λεπτ.

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45 λεπτ.

Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen

40 λεπτ.

Panierter Fleischkäse mit Rüebli-Risotto

40 λεπτ.

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 λεπτ.

Ghackets mit Hörnli-Gratin

1ωρ. 10 λεπτ.

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40 λεπτ.

Chicken Tikka Masala

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων