Pumpkin Cannelloni with Sage and Ricotta

Pumpkin Cannelloni with Sage and Ricotta

4.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Pumpkin Filling

pumpkin unpeeled, cut in thick wedges
1000 - 1350 g
butternut squash, unpeeled, cut in thick wedges
olive oil for drizzling
fine sea salt
1 ¼ tsp
ground black pepper plus 1 pinch
½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
ricotta cheese
250 g
medium egg
1
ground nutmeg
½ tsp

Sage Cream Sauce

shallots halved
2
garlic cloves
2
fresh sage leaves to taste
3 - 4 sprigs
olive oil plus 0.5 Tbsp and extra for greasing
30 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
70 g
whole milk
550 g
white wine
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh lasagne sheets (approx. 250 g)
6
walnut halves
80 g
fresh sage leaves
8 - 10

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1231.4 mg

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 2874.1 kJ / 686.9 kcal

Λιπαρά 40.1 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 55.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Squash 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2 h 5 min

Cauliflower Crust Pizza

1 h 20 min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min

Big Mac Style Wraps

40 min

Moussaka Wraps

50 min

Tomato and Bacon Spaghetti

35 min

Menu: Spaghetti with Hazelnut Sauce and Ham Wraps with Vegetables

1 h

Austrian Baked Rice Casserole with Apples

1 h 45 min

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1 h

Pissaladière

1 h 30 min

Petits Pois and Pancetta Risotto

30 min

Εμφάνιση όλων