Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

4.3 42 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Am Vortag

Kartoffeln, festkochend mittelgroß, mit Schale
800 g
Wasser
600 g

Steaks und Fertigstellung

Rosmarin
6 Zweige
Thymian
15 Zweige
Lorbeerblätter, frisch mehrfach eingeschnitten
4
Entrecôte (à 350 g, ca. 3 cm dick)
2 Stücke
Olivenöl
80 g
Butter kalt, in Flöckchen, und etwas mehr zum Einfetten
80 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schalotten halbiert
2
Wasser
30 g
Zitronensaft
40 g
Zucker und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Senf
2 TL
Cherry-Tomaten
400 g
Rucola geputzt, mundgerecht gezupft
100 g
Pfeffer zum Würzen
Fleur de Sel zum Würzen

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 39 g

Θερμίδες 3218 kJ / 767 kcal

Λιπαρά 51 g

Υδατάνθρακες 30 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN 3/2018 45 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25 Min

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1 Std. 15 Min

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

35 Min

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2 Std.

Hackbraten mit Ei

1 Std. 20 Min

Nasi Goreng

50 Min

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

1 Std. 15 Min

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

1 Std. 10 Min

Putenrouladen mediterran

45 Min

Rib Eye mit Béarnaise

1 Std. 50 Min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26 Std.

Schweinefilet Vindaloo

2 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων