Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
-
1
Semmel, altbacken, in Stücken (1 cm)
ή 50 g Semmelwürfel - 500 g Milch
- 4 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft, etwas mehr für die Dekoration
- 500 g Faschiertes (vom Kalb, siehe Variante)
- 1 Ei (Größe M)
- 100 g Schlagobers
- 3 ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Muskat, gemahlen
- 1 TL Estragonsenf
- 700 g Wasser
- 600 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
- Butterschmalz zum Anbraten
- 30 g Butter
- 4 EL Röstzwiebeln
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 2976 kJ / 711 kcal
- Πρωτεΐνη
- 37 g
- Υδατάνθρακες
- 41 g
- Λιπαρά
- 47 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 22 g
- Φυτικές ίνες
- 4.1 g
- Νάτριο
- 2450 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSchweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3h
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20 min
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40min
Rindsrouladen
1h 30 min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2 Std. 45 Min
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2h 40min
Gefülltes Brathenderl
1h 45min
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1h 30 min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1h 10 min
Rehragout
1h 15 min.
Kalbsrahmgulasch
1h
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 min