Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

Name: Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes zu Bandnudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Bandnudeln; 100 g Wasser; ¼ TL Salz; 2 Stängel Basilikum; 2 Stängel Petersilie; 1 Schalotte; 10 g Olivenöl; 2 Prisen Pfeffer; 20 g Tomatenmark; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 rote Paprika; 150 g Hähnchenbrustfilet; 40 g Schmand; 1 TL Speisestärke

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Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 20 λεπτ.

Μερίδα 1 Portion

Υλικά

100 g Bandnudeln (z.B. Tagliatelle)
100 g Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
2 Stängel Basilikum, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel Petersilie, abgezupft
1 Schalotte, halbiert
10 g Olivenöl
2 Prisen Pfeffer
20 g Tomatenmark
1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 rote Paprika, klein, in Streifen (1 x 4 cm)
150 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen (2 x 4 cm)
40 g Schmand
1 TL Speisestärke

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 3137 kJ / 749 kcal
Πρωτεΐνη: 53 g
Υδατάνθρακες: 83 g
Λιπαρά: 21 g
Φυτικές ίνες: 9.3 g