La daube niçoise
TM5 TM31 TM6

La daube niçoise

4.2 (56 βαθμολογίες)

Υλικά

La marinade (la veille)

  • 1 oignon, coupé en deux
  • 1 clou de girofle
  • 750 g de vin rouge (1 bouteille)
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 10 brins de persil frais, équeutés
  • 20 g de cognac
  • 3 carottes, coupées en rondelles
  • le zeste d'une orange non traitée
  • 5 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de viande de bœuf (à bourguignon), détaillée en dés (2 cm)

Le jour même

  • 80 g de farine de blé
  • 60 g d'huile d'olive
  • 180 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 c. à café de sel

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2461.8 kJ / 588 kcal
Πρωτεΐνη
44.5 g
Υδατάνθρακες
26.8 g
Λιπαρά
28.8 g
Φυτικές ίνες
5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων