Bomba di riso

Bomba di riso

4.3 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Sugo ai funghi porcini

1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
20 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua fredda per 20 minuti (filtrare e conservare l'acqua di ammollo)
350 g di funghi porcini freschi a fette
80 g di pomodori pelati a tocchetti
1 pizzico di sale

Riso

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
800 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
½ - 1 cucchiaino di sale
20 g di burro a pezzi

Terminare la preparazione

30 g di burro + q.b.
200 g di prosciutto cotto a fette (spesse 2 mm circa)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 19.7 g

Θερμίδες 1971 kJ / 471 kcal

Λιπαρά 23.7 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Υδατάνθρακες 44.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sapori d'Italia 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 Min

Penne risottate con le cozze

1 Std. 5 Min

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 Min

Risotto alle pere e gamberetti

50 Min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 Min

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30 Min

Insalata di riso con zucchine e menta

30 Min

Riso con polpo

1 Std. 10 Min

Corona di riso capesante e verdure

50 Min

Ramen giapponese

1 Std. 40 Min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25 Min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων