Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
3.8 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 19ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La glace à la vanille (la veille)
  • 1 gousse de vanille
  • 350 g de lait entier
  • 100 g de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
La meringue (le jour même)
  • 4 blancs d'œufs
  • 335 g de sucre en poudre
  • 15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
  • 700 g de poires détaillées en cubes congelés
  • le jus d'un citron jaune
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 16 g
Θερμίδες 4217 kJ / 1008 kcal
Λιπαρά 141 g
Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Milla de potiron

4.4(72)

1 Std. 10 Min

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(37)

5 Std.

Cookies aux Oreo®

4.0(14)

35 Min

Galette des rois vanille-fève tonka

4.8(45)

1 Std. 20 Min

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.8(25)

3 Std. 45 Min

Cheesecake baklava

4.7(52)

3 Std. 30 Min

Chocolat chaud sur bâtonnet

4.8(33)

1 Std. 20 Min

Gelato gin et lavande

4.3(3)

16 Std. 45 Min

Tarte au coing

4.0(7)

50 Min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

4.7(81)

10 Min

Strüdel d'automne

4.6(39)

1 Std. 15 Min

Crème caramel au tofu soyeux

4.2(20)

2 Std. 25 Min

 Εμφάνιση όλων