Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

3.8 4 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

4 portions

Υλικά

La glace à la vanille (la veille)

1 gousse de vanille
350 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
3 œufs

La meringue (le jour même)

4 blancs d'œufs
335 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
700 g de poires détaillées en cubes congelés
le jus d'un citron jaune
300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 4217 kJ / 1008 kcal

Λιπαρά 141 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pannacotta aux 3 chocolats

2 Std. 30 Min

Açaï bowl

25 Min

Sabayon classique

15 Min

Gâteau vapeur à l'orange

40 Min

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1 Std. 20 Min

Crumble fruité

40 Min

Bûche glacée vanille-pain d'épices

12 Std.

Smoothie bowl exotique

10 Min

Fontainebleau aux pommes

2 Std. 30 Min

Glace à la vanille

12 Std.

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

12 Std. 30 Min

Glace rhum raisins

12 Std.

Εμφάνιση όλων