Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
3.8 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 19ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La glace à la vanille (la veille)
  • 1 gousse de vanille
  • 350 g de lait entier
  • 100 g de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
La meringue (le jour même)
  • 4 blancs d'œufs
  • 335 g de sucre en poudre
  • 15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
  • 700 g de poires détaillées en cubes congelés
  • le jus d'un citron jaune
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 16 g
Θερμίδες 4217 kJ / 1008 kcal
Λιπαρά 141 g
Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Glace à la violette

4.3(27)

12 Std.

Amandes sucrées à la cannelle

4.9(194)

25 Min

Churros maison et pâte à tartiner

4.1(79)

1 Std. 10 Min

Petite pavlova à la rhubarbe

4.3(15)

3 Std. 20 Min

Verrines à l'orange

4.5(51)

1 Std. 15 Min

Glace au yaourt marbrée à la fraise

4.2(9)

4 Std. 15 Min

Sorbet aux fruits

4.9(596)

10 Min

Minitiramisus aux speculoos

4.6(50)

3 Std. 20 Min

Glace coco et citron vert

4.3(68)

12 Std. 15 Min

Trifle à la rhubarbe

4.6(9)

2 Std. 45 Min

Blanc-manger à la banane

3.8(10)

3 Std. 15 Min

Ananas givré à la sauge

3.7(6)

12 Std.

 Εμφάνιση όλων