Riñones de ternera a la mostaza antigua

Riñones de ternera a la mostaza antigua

3.9 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 raciones

Υλικά

2 riñones de ternera en cuartos (aprox. 1 kg)
vinagre de vino (½ vaso)
2 cucharada de sal gorda
300 g de agua y un poco más para cubrir los riñones
30 g de vinagre
3 - 4 chalotas
30 g de mantequilla
10 g de aceite de girasol
50 g de brandy
70 g de mostaza a la antigua
100 g de vino blanco seco
200 g de nata
2 pellizcos de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 raciones

Πρωτεΐνη 178.6 g

Θερμίδες 8024.4 kJ / 1919.7 kcal

Λιπαρά 125.2 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Υδατάνθρακες 17.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Casquería 5 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lentejas con morcilla de Burgos

45min

Pimientos de piquillo rellenos de carne

1h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4h 30min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1h

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1h 15min

Filetes de ternera con salsa de fresas

30min

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45min

Fiambre de cerdo con aceitunas

27h

Hamburguesas de steak tartar para dos

10min

Εμφάνιση όλων