Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Riñones de ternera a la mostaza antigua

Riñones de ternera a la mostaza antigua
3.9 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
6 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 2 riñones de ternera en cuartos (aprox. 1 kg)
  • vinagre de vino (½ vaso)
  • 2 cucharada de sal gorda
  • 300 g de agua y un poco más para cubrir los riñones
  • 30 g de vinagre
  • 3 - 4 chalotas
  • 30 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de girasol
  • 50 g de brandy
  • 70 g de mostaza a la antigua
  • 100 g de vino blanco seco
  • 200 g de nata
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 raciones

Πρωτεΐνη 178.6 g
Θερμίδες 8024.4 kJ / 1919.7 kcal
Λιπαρά 125.2 g
Φυτικές ίνες 2.7 g
Υδατάνθρακες 17.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Casquería 5 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40 min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

4.2(117)

1 godz.

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(159)

1 godz.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(279)

1 godz. 10 min

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30 min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(213)

1 godz.

Albóndigas en salsa de nata

4.4(104)

50 min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(103)

1 godz. 35 min

Cocido madrileño

4.2(327)

2 godz. 15 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30 min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4 godz.

Carrilleras al pimentón con verduras

4.6(301)

1 godz. 20 min

 Εμφάνιση όλων