Riñones de ternera a la mostaza antigua

Riñones de ternera a la mostaza antigua

3.9 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 raciones

Υλικά

2 riñones de ternera en cuartos (aprox. 1 kg)
vinagre de vino (½ vaso)
2 cucharada de sal gorda
300 g de agua y un poco más para cubrir los riñones
30 g de vinagre
3 - 4 chalotas
30 g de mantequilla
10 g de aceite de girasol
50 g de brandy
70 g de mostaza a la antigua
100 g de vino blanco seco
200 g de nata
2 pellizcos de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 raciones

Πρωτεΐνη 178.6 g

Θερμίδες 8024.4 kJ / 1919.7 kcal

Λιπαρά 125.2 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Υδατάνθρακες 17.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Casquería 5 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Alitas adobadas en salsa

35min

Albóndigas de pavo y maíz en caldo de tomate

40min

Cerdo con verduras al estilo chino

1h 20min

Fusilli con pollo y verduras

40min

Sopa de pavo y repollo

40min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35min

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

1h 45min

Curry de lentejas con pollo

30min

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25min

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8h 35min

Conejo a la mostaza

50min

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h

Εμφάνιση όλων