Chicken Enchiladas

Name: Chicken Enchiladas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 7 oz panela cheese; 23 oz green tomatillos; 2 oz white onion; 1 garlic clove; 1 oz canned chipotle chilies; 1 tsp salt; 16 oz chicken breast fillets, boneless, skinless; salt; ground black pepper; oil; 12 corn tortillas; sour cream

4.5 (86 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 portions

Υλικά

7 oz panela cheese, cut into pieces
23 oz green tomatillos, halved
2 oz white onion
1 garlic clove
1 oz canned chipotle chilies, in adobo sauce
1 tsp salt
16 oz chicken breast fillets, boneless, skinless, cut lengthwise
ή 16 oz chicken tenderloins
salt, to taste
ground black pepper, to taste
oil, to fry
12 corn tortillas
sour cream, to garnish

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 2267.7 kJ / 542 kcal
Πρωτεΐνη: 31.6 g
Υδατάνθρακες: 92.2 g
Λιπαρά: 6.7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1.2 g
Φυτικές ίνες: 8 g
Νάτριο: 764.2 mg