Maccheroni dell'alpigiano

Name: Maccheroni dell'alpigiano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 60 g di formaggio Gruviera; 600 g di acqua; 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l); 300 g di panna da cucina; 400 g di patate, a pasta gialla densa; 500 g di mele; 250 g di pasta secca tipo maccheroni; 150 g di pancetta a cubetti; 2 cipolle; 2 spicchi di aglio; 20 g di succo di limone; 50 g di zucchero; ½ cucchiaino di cannella in polvere; pepe macinato

3.5 (2 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 4 porzioni

Υλικά

60 g di formaggio Gruviera
600 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
ή 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di panna da cucina
400 g di patate, a pasta gialla densa, pelate, a cubetti di circa 2 cm
500 g di mele (ad esempio Boskoop), sbucciate, a pezzi
250 g di pasta secca tipo maccheroni (cottura 7 min.)
150 g di pancetta a cubetti
2 cipolle, tagliate ad anelli
2 spicchi di aglio, a fettine
20 g di succo di limone
50 g di zucchero
½ cucchiaino di cannella in polvere + q.b.
pepe macinato + q.b.

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 3702 kJ / 886 kcal
Πρωτεΐνη: 26 g
Υδατάνθρακες: 95 g
Λιπαρά: 43 g