Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin
TM6 TM5

Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

4.4 (5 βαθμολογίες)

Υλικά

Pomegranate Glaze

  • 3 ½ oz shallots, in pieces
  • 10 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 6 oz port wine
  • 4 oz pomegranate molasses
  • 1 oz sugar
  • 1 oz Dijon mustard
  • 1 oz unsalted butter, in pieces

Beef Tenderloin

  • 64 oz beef tenderloin, trimmed, spiral cut to lay flat (approx. 4 lb)
  • ¾ tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 8 - 10 oz homemade holiday stuffing
    ή 8 - 10 oz stuffing mix, prepared
  • 8 oz pomegranate arils/seeds (approx. 1⅓ cup), divided
  • 30 oz red onions, sliced into half-moons (¼ in.)
  • 1 - 2 pomegranates, halved, to garnish
  • lemon leaves, to garnish

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2297 kJ / 549 kcal
Πρωτεΐνη
58 g
Υδατάνθρακες
30 g
Λιπαρά
21 g
Φυτικές ίνες
3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων