El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

4.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

24 raciones

Υλικά

Cocido

1 hueso de jamón
1 hueso de espinazo en salazón
250 g de morcillo de ternera
20 g de tocino fresco
1800 g de agua
1 morcilla de cebolla suave (aprox. 100 g)
250 g de carne de pollo
1 zanahoria en trozos (aprox. 100 g)
1 nabo en trozos (aprox. 80 g)
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Velo de garbanzos

1 sobre de agaragar (4 g)

Terminación

1 baguette congelada (cortada en láminas muy finas y tostadas)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 6.04 g

Θερμίδες 455 kJ / 109 kcal

Λιπαρά 6.33 g

Φυτικές ίνες 2.11 g

Υδατάνθρακες 6.92 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Grandes chefs 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartar de fuet

30 min

Boquerones en vinagre

48 godz.

Nigiri sushi

1 godz.

Maki sushi

1 godz.

Gyozas (empanadillas japonesas)

1 godz.

Ensalada de pollo con aguacate

30 min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45 min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45 min

Cucharitas de guacamole

40 min

Rulos de salmón

1 godz. 35 min

Hummus de remolacha

10 min

Pintxo Donosti

15 min

Εμφάνιση όλων