Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Kalbsbraten
- 1200 g Kalbskotelettebraten, beim Metzger vorbestellt
- 1 EL Bratbutter
- 2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 50 g Gruyère, in Stücken (2 cm)
- 20 g Mandeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie, flachblättrig, Blätter abgezupft
- 2 EL frischer Rosmarin, nur die Nadeln
- 100 g Toastbrot, in Stücken (3 cm)
- Zitronenschale, geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
- 80 g Butter, in Stücken
Beilagengemüse
- 600 g Wasser
- 600 g Frühkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 250 g grüne Spargeln, in diagonalen Stücken (3 cm)
- 250 g Cherry-Tomaten
- 40 g Aceto balsamico bianco
- 40 g Olivenöl
- 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Διατροφή
- ανά 1 Portionen
- Θερμίδες
- 2792 kJ / 670 kcal
- Πρωτεΐνη
- 42 g
- Υδατάνθρακες
- 28 g
- Λιπαρά
- 42 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBoeuf Bourguignon
2h
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1 godz. 20 min
Stroganoff
45 Min
Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch
1 godz. 10 min
Gulasch
3h
Bündner Capuns
35min
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1ωρ.
Schnelles Indian Butter Chicken
45 Min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1ωρ. 30 λεπτ.
Hamburger mit Coleslaw
40 λεπτ.
Fleischbällchen in Pilzsauce
35min
Hackbraten "Falscher Hase"
1ωρ. 30 λεπτ.