Provenzialisches Lammragout
TM5 TM31 TM6

Provenzialisches Lammragout

4.7 (102 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 20 g Petersilie, abgezupft
  • 150 g Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 70 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln (1 cm)
  • 30 g Olivenöl
  • 600 g Lammkeule, ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 30 g Tomatenmark
  • 150 g Rotwein, trocken
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • 180 g Zucchini, in Würfeln (1 cm)
  • 180 g Auberginen, in Würfeln (1 cm)
  • 50 g Oliven, schwarz, entsteint

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2622 kJ / 626 kcal
Πρωτεΐνη
32 g
Υδατάνθρακες
10 g
Λιπαρά
47 g
Φυτικές ίνες
4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων