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Gnocchi aux orties

Gnocchi aux orties
3.1 7 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Les gnocchi
  • 300 g d'eau
  • 2 pincées de sel
  • 1000 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux (2 cm)
  • 200 g de feuilles d'ortie lavées et séchées
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 10 g de beurre doux
L'assaisonnement
  • 1 oignon cipollini (voir "Conseil(s)")
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 250 g de tomates cerise coupées en deux
  • 1 branche de thym frais
  • 1 brin de basilic frais équeuté
  • 1 piment frais
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la cuisson des gnocchis
  • eau pour la cuisson des gnocchi
La finition
  • 30 g de parmesan râpé

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 13.7 g
Θερμίδες 1598 kJ / 382 kcal
Λιπαρά 7.5 g
Φυτικές ίνες 6.6 g
Υδατάνθρακες 69.3 g

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