Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

4.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 portions

Υλικά

Les gnocchi au céleri-rave

300 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
25 g d'eau
20 g de fécule de pomme de terre
30 g d'amidon de riz

30 g de fécule de maïs
½ c. à café de sel
eau pour la cuisson des gnocchi
sel pour la cuisson des gnocchi
120 g de mascarpone
farine pour le plateau

La sauce au Castelmagno

100 g de fromage Castelmagno coupé en morceaux (3 cm. Voir "Conseil(s)")
30 g de beurre doux
50 g de vin blanc sec, type Chardonnay (voir "Conseil(s)")
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 20.7 g

Θερμίδες 3021 kJ / 722 kcal

Λιπαρά 57.4 g

Υδατάνθρακες 27.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gratin de pâtes au fromage

50 Min

Risotto au calamar

1 Std. 30 Min

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45 Min

Soupe aux tortellini

30 Min

Risotto au potimarron

1 Std.

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3 Std. 10 Min

Lasagnes de poisson aux champignons

1 Std. 30 Min

Risotto aux tomates séchées et pesto de basilic

30 Min

Nouilles chinoises aux haricots verts

40 Min

Gnocchi aux épinards

1 Std. 5 Min

Risotto lotte et lard

50 Min

Riz cantonais aux crevettes

50 Min

Εμφάνιση όλων