Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 409.1 mg

Πρωτεΐνη 5.8 g

Θερμίδες 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Λιπαρά 13.1 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.4 g

Υδατάνθρακες 25.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ENTERTAINING MADE EASY 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rosemary Mashed Root Vegetables

45 Min

Stir-fried Vegetables

10 Min

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

45 Min

Rice Salad with Vegetables

45 Min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 Min

Pease Pudding

13 Std. 10 Min

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1 Std.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 Min

Cauliflower Stuffed Parathas

45 Min

Curly Fries with Garlic Sauce

45 Min

Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

15 Min

Spiralized Carrots and Apple Salad with Feta and Walnuts

15 Min

Εμφάνιση όλων