Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 409.1 mg

Πρωτεΐνη 5.8 g

Θερμίδες 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Λιπαρά 13.1 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.4 g

Υδατάνθρακες 25.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ENTERTAINING MADE EASY 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Carrot and Swede Mash

20 min

Creamy Leeks

25 min

Cauliflower and Broccoli Gratin

50 min

Steamed Eggs Sunny Side Up

15 min

Chopped Liver

1 godz.

Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

30 min

Pilau Rice

30 min

Kimchi

51 godz.

Steamed carrot and courgette tagliatelle

35 min

Coconut and Coriander Chutney

5 min

Minted Mushy Peas with Crème Fraîche

20 min

Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

30 min

Εμφάνιση όλων