Pommes Dauphine
TM6 TM5

Pommes Dauphine

3.0 (4 βαθμολογίες)

Υλικά

Mashed Potatoes

  • 1000 g water
  • 550 g floury potatoes, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
  • 50 g salted butter, diced

Choux Pastry

  • 115 g water
  • 25 g salted butter, diced
  • ¼ tsp fine sea salt
  • 80 g plain flour
  • 2 medium eggs

Baking

  • 3 egg yolks, from medium eggs
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 pinch ground black pepper

Διατροφή
ανά 1 portions
Θερμίδες
1004.4 kJ / 240.1 kcal
Πρωτεΐνη
5.8 g
Υδατάνθρακες
25.4 g
Λιπαρά
13.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
7.4 g
Φυτικές ίνες
2.5 g
Νάτριο
409.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων