Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 240.1 kcal / 1004.4 kJ

Πρωτεΐνη 5.8 g

Λιπαρά 13.1 g

Υδατάνθρακες 25.4 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.4 g

Νάτριο 409.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ENTERTAINING MADE EASY 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

45 λεπτ.

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 λεπτ.

Pease Pudding

Pease Pudding

13ωρ. 10 λεπτ.

Creamy White Beans and Leeks

Creamy White Beans and Leeks

20 λεπτ.

Colcannon

Colcannon

35 λεπτ.

Yam Pottage (Asaro)

Yam Pottage (Asaro)

35 λεπτ.

Spätzle with Mushroom Cream

Spätzle with Mushroom Cream

30 λεπτ.

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

1ωρ. 25 λεπτ.

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

1ωρ.

Cooked Quinoa

Cooked Quinoa

15 λεπτ.

Gluten-free Veggie Patties with Yoghurt Dressing

Gluten-free Veggie Patties with Yoghurt Dressing

1ωρ.

Potato and Celeriac Gratin

Potato and Celeriac Gratin

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων